LIEVE JIJ

Welkom in mijn Secret Garden!

Hier deel ik al mijn geheimen, tips & tricks over wildplukken, fermenteren, wilde recepten en eetbare planten en kruiden.

Wekelijks deel ik nieuwe, makkelijke recepten op Steffy Roos Instagram.

Leuk als je me daar volgt en nóg leuker als je me laat weten als je een receptje hebt gemaakt of iets gewildplukt hebt, vind ik zó gaaf om te zien!

Hieronder kun je mijn Top 3 Recepten bekijken.

GEVULDE EITJES MET WILDE BLOEMEN

Ingelegde Eitjes met Daslook

èn wilde bloemen

Gevulde eitjes zijn echt mijn guilty pleasure, maarrrr niet echt een show stopper natuurlijk. Deze versie wel: mooi rood én met een overvloed aan wilde bloemetjes.

Deze snacks zijn makkelijk te maken en stelen de show op elk feestje, iedereen houdt van mooie bloemen maar ze zijn ook errug lekker.

Lees op mijn instagram hoe je dit gerecht kunt maken.

MAGNOLIA KUN JE ETEN

Magnolia Amuse

Oeh la la! In april staat de magnolia vol in bloei, en wist je dat je deze mooie blaadjes kunt eten? Ik maakte er een amuse van met wilde aardbeienjam en geitenkaas, heel simpel maar wat een plaatje!

Lees op mijn instagram hoe je dit gerecht kunt maken.

GERECHT MET DOVENETEL

Dovenetel Pasta

Het maakt niet uit of je gele, paarse, witte of gevlekte dovenetel hebt: ze zijn allen eetbaar.

Voor deze lekkere pasta plukte ik de gele dovenetel. In het voorjaar zijn de blaadjes nog heerlijk mals.

Lees op mijn instagram hoe je dit gerecht kunt maken.

GIDS

Beginners Gids: Wildplukken

Met deze gids neem ik je mee in de magische wereld van de eetbare natuur. Geen droge theorie, maar een vrolijke, down-to-earth introductie vol tips, recepten en de belangrijkste regels om veilig en met respect te plukken.

Of je nu droomt van je eigen wilde kruidenzalf van madeliefjes, voedzame soep van brandnetels of een detox tinctuur van kleefkruid – deze gids geeft je de tools om écht te beginnen.

Wat je kunt verwachten:

🌿 Heldere uitleg over de do’s & don’ts van wildplukken

🌿 Verrassende recepten met alledaags “onkruid” zoals brandnetel, madelief en kleefkruid

🌿 Praktische tips voor veilig plukken en bewaren

🌿 Een flinke dosis liefde voor de natuur

🌿 én een beetje gezonde rebellie

Begin jouw wildpluk avontuur met mijn Beginners Gids: Wildplukken! 

E-BOOK

Bloemen op je bord

Het liefst strooi ik op elke maaltijd wat bloemen, maar dat is niet te doen. Of tenminste, dat dacht ik… Toen ik viooltjes nog bij de Crisp bestelde of plukte van mijn balkon.

Want viooltjes zijn heel snel verwelkt, en zoveel bloemen groeiden er ook niet op mijn balkonnetje.

Maar inmiddels heb ik een oplossing: bloemen van “onkruid”! Wat andere mensen zien als onkruid (ik zeg liever: wilde planten), is vaak een feestje aan lieve eetbare bloemetjes.

Je moet ze alleen even herkennen.

In dit E-book deel ik mijn 7 favoriete eetbare wilde bloemen met je!